厨房排烟工程的技术要求:满足国家《住宅设计规范》要求的排气量300m3-500m3/h和烟气不倒灌标准。满足国家《住宅厨房、卫生间排气道》JG/T194—2006行业规范要求的防火标准及相关标准。满足项目设计要求。油烟净化设备是油烟净化设备市场的主流。其设计是根据厨房油烟、火烟既有油脂、蛋白质及原料佐料在受热条件下进行物理化学反应而产生的有机烟气,也有加热操作过程液滴溅裂油料物料分解、氧化、聚合的高分子化合物,因此存在的状态既有悬浮颗粒物(TSP)又有气体状态的有机污染物,将二者分别处理就是复合式油烟、火烟净化设备的出发点。商用厨房排烟管道工程要注意排烟方向。合肥大型厨房通风排烟工程价格
厨房通风管道施工材料及安装要求:厨房排烟通风工程所使用的主要材料、设备、成品半成品等均应有出厂合格证明书或质量鉴定文件。厨房通风工程设计必须按批准的设计图纸施工。厨房排烟通风管道制作的尺寸应按图施工,均以内径为准,连接管应与阀体相吻合。圆形弯管的弯曲半径和较少节数及矩形弯管的弯曲半径应按《建筑安装工程施工技术操作规程》中有关规定执行。圆形风管的三通,其夹角为90º;风管各管段的连接应采用可拆卸的形式。风管厚度按标准。合肥大型厨房通风排烟工程价格商用厨房排烟管道工程的管道设计要留有余地。
厨房通风净化工程设计要素:厨房新风系统的构成,厨房新风系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成。厨房油烟排风量的确定,厨房补风,许多带餐厅、厨房等的建筑物,至少设计了集中采暖系统而无集中空调温室调控。当厨房处于工作状态时,排风系统投入运行,厨房内处于负压状态,新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。集气(烟)罩,集气(烟)罩一般采用整体加工,包括过滤、集油、集水等设备,多为专业厨房公司制作。排烟管道,排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用。
厨房通风工程安装的基本要求:通风机的进风管、出风管等装置应有单独支撑,并与基础及其他建筑物连接牢固。风管与风机连接时不得强迫对口,机壳不应承受其他机件的重量。当通风机的进风口或进风管路直通入大气时,应加强保护网或采取其他安全措施。通风机底座若不用隔震装置而直接安装在基础上,应用垫铁找平。通风机的叶轮旋转后,每次均都不应停留在原来的位置,并不得碰壳。固定通风机的地脚螺栓,除应带有垫圈外应有防松装置。通风机的进风管、出风管等装置应有单独支撑,并与基础及其他建筑物连接牢固。风管与风机连接时不得强迫对口,机壳不应承受其他机件的重量。当通风机的进风口或进风管路直通入大气时,应加强保护网或采取其他安全措施。厨房通风工程的主要作用是减少厨房中的油烟,降低厨房的温度。
厨房通风工程正常施工先确定几个位置:1、风机风柜及净化器所安装的位置,2、炉具的位置也是集烟罩的位置(厨房排烟设备的主要作用是将炉具在烹饪过程中产生的油烟、蒸汽及大部分热气吸走,排出室内),3、管道走向的位置。厨房通风工程系统设计问题有哪些?风机选型:根据风机的特性曲线可以看出,风机可以在各种不同的风量下工作,风机在特性曲线的某一工作点上,风机的风压与系统中的压力得到平衡,就确定了系统的风量。防火阀设置:设置防火阀的主要目的是防止火灾通过风管漫延。厨房排烟设备组成部分有集烟罩、备风管道、弯头变径、排烟管道、风柜风机及净化器,也有用净化一体机的(一体机+排烟管道弯头即可)再加上安装所需辅材。厨房排烟管道设计需要根据商用厨房设备炉头数量的多少进行设计。成都商用厨房排烟净化工程施工
厨房排油烟工程如何设计?合肥大型厨房通风排烟工程价格
通风排烟工程系统局部排风的补风的要求:餐厅空调为全新风直流式空调系统,空调新风首先送入餐厅,然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式投资较少,餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出,新风能耗大,不利于节能。将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房,一部分送入餐厅,并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题,同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置,当厨房排风机全部工作时,负压增大,则回风电动阀关闭,回风机停,餐厅送风大量补入厨房;当少部分排风机开启或排风机不工作时,负压不是很大,则回风电动阀打开,回风机启动,避免空调送风全部被排出。合肥大型厨房通风排烟工程价格
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